Я старше 18 лет.

Сайт содержит
информацию,
предназначенную к
просмотру лицам
старше 18 лет
Цены в магазинах могут отличаться
от указанных на сайте.


Мне нет 18

Кагор

У нас вы можете купить кагор – красное десертное вино с насыщенным ароматом и оригинальным, чуть терпким вкусом. Оно является незаменимым атрибутом пасхального праздника. Православная церковь использует кагор при проведении таинства причастия, кроме того, оно подается в качестве десертного к праздничному застолью.

Купить кагор в Санкт-Петербурге

Вы можете забронировать и купить кагор в Санкт-Петербурге, воспользовавшись нашим каталогом. Забронируйте кагор в ближайшем к вам магазине и ожидайте информации по заказу (звонок или письмо на e-mail)

Согласно регламенту Международной организации виноградарства и виноделия, кагором называется вино, произведенное во французской провинции Каор (Cahors) по определенному рецепту. Во Франции каор - это сухое вино, подвергнутое продолжительной мацерации и выдержанное в дубовых бочках в течение года и более. Для его производства используется виноград сорта Мальбек.

По одной из версий в Россию кагор попал благодаря Петру I, которому так полюбилось французское вино, которое подавали ему в путешествиях за границей, что царь стал заказывать его к своему столу и в России. Постепенно кагор в России стали производить сами и, хотя технология его производства существенно изменилась, название прижилось. С тех пор купить кагор в России можно без особого труда, но все-таки это не совсем то же самое.

Кагор в России представляет собой крепленое, чаще сладкое вино глубокого рубинового цвета, произведенное из винограда сортов Каберне, Саперави, Бастардо и некоторых других. Отличается бархатистым и мягким вкусом, с деликатными нотками черной смородины, какао и сливок. Купить хороший кагор в Санкт-Петербурге непросто, под этим названием часто выпускают суррогат.

Характерная особенность производства кагора – термическая обработка винных материалов. Ягоды варятся при 70-80 градусах, что дает возможность сохранить максимальное количество экстрактивных веществ, придающих кагору насыщенные цвет и аромат. Использование этого метода позволяет назвать кагор вареным вином, и в его аромате действительно угадываются оттенки варенья.

Как купить кагор надлежащего качества

В продаже, к сожалению, можно встретить низкокачественное или даже порошковое вино, которое ни в коем случае не может носить название «кагор». Однако, есть способы определения качества напитка.

В названии вина должно быть указано, что оно является десертным, а уровень содержания сахара должен быть не меньше 160 г/дм3 при крепости не ниже 16% об. (хотя, можно встретить кагор и меньшей крепости). Выдержка не должна превышать 3-4 года. В число сортов винограда, использованных при изготовлении кагора, должен входить Каберне Совиньон.

Качественный кагор сохраняет интенсивный рубиновый цвет, даже если его разбавить водой. Для использования в церковных обрядах кагор разбавляется водой в соотношении 1:5, но окраска его при этом не изменяется. С возрастом цвет кагора становится темнее и приобретает кирпичный оттенок, поэтому в церковных таинствах старое вино никогда не используется.

Чтобы забронировать и купить кагор в Санкт-Петербурге (а также Ленобласти), воспользуйтесь услугами онлайн-каталога магазинов "Калейдоскоп". С его помощью вы можете забронировать понравившийся товар в ближайшем к вам магазине сети.

Поиск по параметрам:

Товар зарезервирован

Оформить заказ   Взять что-то еще