18+

Сайт содержит информацию, предназначенную к просмотру лицам достигшим совершеннолетнего возраста.

Цены в магазинах могут отличаться от указанных на сайте.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Подтверждаю
Нет
+7 (812) 644-40-00 Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Пройдите проверку captcha *

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0
Чтобы установить качество и параметры алкогольного напитка, необходимо поместить его каплю на специальный чип, который просветит образец инфракрасным лазером. Спектроскопия — то есть выявление характеристик вещества по свойствам его спектров — считается одним из перспективных методов в плане борьбы с нелегальным алкоголем. Об этом пишет Компьюлента со ссылкой на материалы BBC.

Метод, предложенный группой исследователей из Сент-Эндрюсского университета, базируется на спектроскопии комбинационного света: ученые изготовили микрочип, к которому прикреплены два оптоволоконных кабеля толщиной с человеческий волос. По одному из них ИК-излучение поступает к капле-образцу, а по другому прошедший насквозь лазерный луч выводится на портативный спектрограф для анализа. При прохождении через каплю виски фотоны лазера сталкиваются с окружающими молекулами и меняют свое внутреннее состояние. Изучив спектральные линии, которые появляются в спектре рассеянного излучения, можно узнать молекулярный состав спиртного.

Ключевым моментом является определение содержания этилового спирта: в настоящем виски его должно быть более 40%. А по крошечным частичкам дерева можно судить, в каких бочках выдерживался напиток и каков его возраст.

Руководитель проекта Ашок Правин говорит, что первоначально технология предназначалась для биомедицинских исследований. Однако он рад, что её можно будет использовать и в совершенно другой области. Специалист не уточнил, подойдёт ли этот способ для другого крепкого спиртного, но, по всей видимости, такая возможность есть.

По материалам: www.gastronom.ru
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Товар добавлен в резерв
Итого:

В соответствии с Федеральным законодательством, наша компания не занимается дистанционной продажей алкоголя. На нашем сайте Вы можете зарезервировать нужную Вам продукцию и выбрать розничный магазин, в котором Вам удобно оплатить и забрать Ваш заказ.

Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену