Лаборатория дегустации

До 22 мая пройдет конкурсный отбор на участие в проекте «Лаборатория дегустации», в рамках которого слушатели краткого курса смогут научиться различать тонкие оттенки вкуса, разбираться в технологиях производства и узнают интересные факты о пивоварении. В Санкт-Петербурге обучение пройдет 28-29 мая, для московских участников – 4-5 июня в Туле.

Чтобы стать слушателем курса, необходимо правильно ответить на вопросы о пиве и технологии его производства на сайте beer.baltika.ru, после чего участники отправятся на завод компании «Балтика» на экспресс-курс. В процессе обучения «студенты» научатся разбираться в сортах и качестве пенного напитка, правильно дегустировать и самим проводить профессиональную дегустацию. Следующим этапом станет знакомство с технологией производства. Все о мерах по контролю качества пива на всем протяжении производственного пути участники курса смогут узнать во время экскурсии по заводу. Слушатели курса из Москвы будут изучать производство на заводе компании в Туле, участники проекта из Санкт-Петербурга оправятся на завод «Балтика - Санкт-Петербург».

Завершающим этапом станет экзамен на знание теоретических основ и практики – проведение дегустации. Успешно выдержавшие экзамен «студенты» получат грамоты и сертификаты и после церемонии награждения смогут по праву считаться пивными дегустаторами. Выбор победителя осуществляет жюри, в состав которого входят эксперты в области пивоварения.
Информация с сайта: www.alcohole.ru