Тосканская винодельня Ornellaia выпустила первое белое вино

Винодельня Ornellaia из знатного местечка Тоскана, которая широко прославилась своими винами красных сортов, впервые за свою историю вывела в свет белое вино. Напиток под наименованием Ornellaia Bianco 2013, как оказалось, не был запланированным. Всем хорошо известно, что Тоскана славится именно красными винами, поэтому в компании долго сомневались в успехе белого вина из этого региона. На данный момент подготовлено 4 000 бутылок Ornellaia Bianco 2013, само вино проходило процесс ферментации в дубе, после чего на осадке выдерживалось в течение года, а затем еще вызревало в стали на протяжении трех месяцев. «Поджио алле Гацце дель Орнеллайя» – вино со средиземноморской выразительностью – изготовляется в основном из винограда совиньон блан, в нем отражается стремление объединить фруктовый букет со структурой.

Нужно сказать, что над созданием своего первого серьезного белого вина в компании начали еще восемь лет назад, за все это время эксперименты проводились с несколькими сортами белого винограда. Винодельческое хозяйство Ornellaia появилось в 81-м году минувшего столетия. Здесь преобладают исключительные условия для выращивания винограда – относительная близость моря и окружение холмами сформировало удивительный климат. Все производство компании направлено на одну лишь цель – качество.