18+

Сайт содержит информацию, предназначенную к просмотру лицам достигшим совершеннолетнего возраста.

Цены в магазинах могут отличаться от указанных на сайте.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Подтверждаю
Нет
Виноделию в Чили угрожает изменение климата
Виноделию в Чили угрожает изменение климата
27.11.2015

Виноделию в Чили угрожает изменение климата

Виноградники Центрального Чили расположились между Тихим океаном с одной стороны и заснеженными хребтами Анд с другой. На протяжении 450 лет это место было раем для виноделов. Но коррективы в многовековую традицию внесло изменение климата. Теперь погода здесь становится более сухой и жаркой. Для многих сортов винограда это губительно.

Хулио Бастиас, главный энолог винодельни: «Мы не знаем, сколько лет или десятилетий мы сможем выращивать здесь разные сорта. К примеру, некоторые сорта белого и красного винограда, возможно, не смогут больше здесь расти. А другие, которые лучше приспособлены к климатическим изменениям и новой температуре долин, будут процветать». Чили входит в десятку крупнейших стран-производительниц вина в мире. Продукцию местных виноделен можно встретить на прилавках магазинов многих стран: от Китая до США и Европы. Страна известна выращиванием винограда сорта карменер, который в Европе был почти полностью истреблён эпидемией вредителя филлоксеры. Здесь также произрастают такие сорта, как каберне совиньон, совиньон блан, мерло и шардоне. Эксперты говорят: изменение температуры приводит к тому, что сорта теряют свои свойства.

Хулио Бастиас: «Возможно, вино станет более терпким или передержанным. Изменение свойств вина приведёт к снижению качества. Возможно, через 50-100 лет мы не сможем выращивать здесь такое разнообразие сортов». Климатологи объясняют, как изменяется погода. Клаудия Вильярроэль, метеоролог: «В центральной зоне, прежде всего в наиболее населённых городах, где больше зданий, максимальная и минимальная температуры увеличились примерно на 0,2 градуса по Цельсию. Кроме того, погода стала более экстремальной. Например, летом периоды сильной жары теперь происходят чаще и стали более интенсивными».

Впрочем, у чилийских виноделов есть пути к отступлению. Страна протянулась более чем на 4000 километров с севера на юг. Производители вина начали задумываться о переезде в более прохладные и влажные южные регионы. Филиппо Пшолковски, профессор Католического Университета Сантьяго: «В будущем сельское хозяйство сместится с севера в более южные районы. А в долине Дель-Лимари урожай может стать скуднее». В последние 15 лет объём производства вина в Чили увеличился в два раза. По прогнозам, к 2020 году обороты в отрасли достигнут трёх миллиардов долларов.

Отзывы:
отправить
CAPTCHA

Возврат к списку


МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ