18+

Сайт содержит информацию, предназначенную к просмотру лицам достигшим совершеннолетнего возраста.

Цены в магазинах могут отличаться от указанных на сайте.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Подтверждаю
Нет
+7 (812) 644-40-00 Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0

Золотая Балка

Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:

Игристое вино Золотая Балка - жемчужина отечественно виноделия и, вместе с тем, напиток, знакомый практически каждому. Игристые вина отечественного производства, в том числе и продукцию Золотая Балка, иногда ошибочно называют шампанским, хотя по праву это название может носить только вино из провинции Шампань (Франция), изготовленное по определенной методике и из винограда лимитированных сортов. Тем не менее, у крымского завода «Золотая Балка» имеется собственная шампанерия: это любимая точка в экскурсионных маршрутах многих крымских туристов, расположенная на территории винодельни. Здесь есть и фирменные магазины, и уютные места для отдыха, и обширная экскурсионная и дегустационные программы.



Завод «Золотая Балка» расположен в Балаклавской долине. Это одно из старейших предприятий в Крыму и России в целом. Его история берет свое начало в 1889 году. Первые винные подвалы были заложены в Балаклаве Александром Витмером. В 1921 году частная винодельня превратилась в государственный совхоз и при этом продолжала успешно развиваться. В 90-х годах предприятие было приватизировано, но даже несмотря на это с трудом преодолевало кризис. Тяжелой ситуация была и в 2000-х годах, несмотря на то, что после тотальной модернизации на заводе было установлено современное итальянское и немецкое оборудование. Справиться с финансовыми проблемами предприятию удалось в 2014 году, когда его владельцем стал бизнесмен Артем Зуев. С этого года началось стремительное развитие производственных мощностей и расширение линейки выпускаемой продукции.

Общая площадь виноградников агрохолдинга Золотая Балка составляет около 1 400 гектаров. По температурному режиму, составу почв и количеству осадков долина Балаклавы очень схожа с Севером Италии, где производят высококачественные игристые и тихие вина. Виноград медленно вызревает в таких условиях, впитывая максимум полезных веществ, за счет чего вино из него получается насыщенным и ароматным. На производстве практикуют исключительно ручной сбор ягод, чтобы сохранить их целыми. Крафтовые игристые вина и напитки премиум-класса производятся с использованием традиционной технологии Шампенуа с выдержкой в бутылке. Бюджетные линейки изготавливаются по технологии Шарма (резервуарным методом), что никак не сказывается на качестве готового продукта.

Купить игристое вино Золотая Балка в СПб можно в сети магазинов «Калейдоскоп напитков мира». У нас представлен весь ассортимент продукции этого завода, включая лимитированные выпуски.

В наличии имеется игристое вино из следующих коллекций:

  • Премиальная серия Cuvee. Моносортовые игристые вина из Шардоне и Розе из Шардоне и Пино Нуар. Технология производства – классический шампанский метод (Шампенуа), с выдержкой в бутылке не менее 3-х лет. Характерная особенность – благородная минеральность во вкусе, которая обеспечивается за счет того, что виноград для этой серии собирается с лоз, выращенных на высоте от 70 до 350 метров над уровнем моря на известняковых почвах. Сложная композиция букета и многогранный, глубокий вкус делает игристое вино Cuvee de Vitmer достойным конкурентом лучших вин Франции и Италии. В линейке представлены игристые вина Cuvee de Vitmer, Black Prince и Cuvee Rose.
  • Серия Балаклава. Линейка элитных терруарных игристых вин, изготовленных по методу Шарма. Напитки этой серии часто украшают торжественные столы и используются в качестве презентов. В состав линейки входят 2 разновидности белого брюта (моносортовые вина из Шардоне и Пино Нуар), брют Резерв, брют Резерв Розе и полусладкое мускатное игристое вино.
  • Базовая линейка Золотая Балка. Наиболее популярная и востребованная. Игристые вина изготавливаются резервуарным методом, они легкие и питкие – это «шампанское на каждый день», которое порадует вас фруктовой свежестью и ярким весенне-летним ароматом. В коллекции весь ассортимент игристых вин – белые брют; белое полусухое; белое, розовое и красное полусладкое шампанское Золотая Балка; мускатное полусладкое белое и розовое.
  • Коллекция ZB Moscato. Крымский аналог знаменитого итальянского Москато д’Асти. На меловых почвах балаклавской долины мускат получается не просто ароматным, но и чрезвычайно насыщенным, ярким, благородным. Игристое вино этой серии изготавливается по резервуарной технологии и представлено в 2-х видах: белое и розовое полусладкое.
  • Коллекция ZB Frizzante. Модные «жемчужные» вина – легкие и малопенные, фруктовые и приятно сладкие. Крепость игристых вин Фриззанте – всего 10%. Сложный ароматический букет и многогранный вкус обеспечиваются за счет гармоничного сортового состава, в котором присутствует Мускат. Традиционно «женская» линейка из 3-х вин - белого полусухого, розового полусухого и красного полусладкого, которая подойдет и для вечеринки, и для уютных домашних посиделок.
  • Коллекция ZB Spumante. Подборка необычайно легких игристых вин с ажурным вкусом и утонченным ароматом. Воздушные, с искристым перляжем и сбалансированной кислотностью, игристые вина ЗБ Спуманте станут украшением любого праздника. Во вкусе доминируют ноты цитрусовых и ярко выраженная минеральность, в аромате – свежие травы и белые фрукты. Производятся по методу Шарма. В линейке представлено белое полусухое, а также белый и розовый брют.

Особенности потребления

Традиционными рекомендациями при подаче игристых вин является охлаждение напитка до 6-12 градусов Цельсия и выбор высоких бокалов на длинных ножках. Чтобы напиток не нагревался от тепла рук, держать бокал нужно за ножку. Наливают игристое в бокал за 2 раза, чтобы осела пена. Бутылки хранят в ведре с ледяной водой и колотым льдом.

Гастрономическое сопровождение подбирается для конкретного напитка. Приведем лишь базовые советы:

  • Белый брют из премиальной коллекции Cuvee гармонично сочетается с морепродуктами – устрицами, канапе с красной и черной икрой, рыбой благородных сортов (осетр, горбуша, форель), белым мясом.
  • Розовый брют из коллекции Cuvee является идеальным вариантом аперитива. Отлично подходит к блюдам с крабами, сибасом, мясом кролика, индюшки и курицы, также может подаваться с сырной нарезкой и некоторыми видами десертов с красными ягодами.
  • Белый брют из серии Балаклава дополнит блюда из птицы и благородных сортов рыбы, теплые мясные салаты, овощные салаты, сырные тарелки.
  • Розовый брют Балаклава – игристое вино, которое можно подать с блюдами, в состав которых входят грибы и белое мясо, также неплохо сочетается с тартаром из телятины.
  • Мускатное белое полусладкое подают со свежими фруктами, ягодами, десертами, мороженным, домашней выпечкой и бисквитными пирожными.
  • Мускатное полусладкое розовое подходит ко многим красным ягодам, а также персикам. Оно подается с домашней птицей, молодой телятиной и блюдами из говяжьей печени, запечённой индюшкой и нежирной уткой.
  • Полусладкое Розе из базовой линейки рекомендуют подавать с блюдами под кисло-сладким соусом, а также блюдами из дичи, легкими салатами и фруктово-ягодными десертами.
  • Полусладкое красное игристое – компаньон для блюд из красного мяса, а также блюд под острым соусом. Может подаваться в качестве аперитива. Некоторые предпочитают его с блюдами азиатской кухни вместо тихих вин.
  • Полусладкое белое игристое из базовой линейки можно назвать универсальным, так как оно неплохо подходит и для легких овощных салатов, и для сырной нарезки, и для десертов.
  • Полусухое белое игристое вино из базовой серии оптимально дополнит вкус рыбы нежирных сортов, морепродуктов, в том числе – креветок и мидий, блюд японской кухни, роллов и суши. Из десертов желательно выбирать бисквитные и фруктовые.
  • Все вина коллекции ZB Frizzante можно подавать в качестве аперитива или дополнения к легким десертам.

Сколько стоит шампанское Zolotaya Balka

Купить шампанское Золотая Балка вы можете в любом из алкомаркетов нашей сети. Действуют акционные предложения, бонусные и дисконтные программы. За счет прямых поставок от производителя мы гарантируем своим покупателям минимальную цену шампанского Золотая Балка и отменное качество продукции. Имеются сертификаты соответствия, продажи ведутся под контролем ЕГАИС. Мы ценим каждого клиента, поэтому предлагаем вам лишь лучшую алкогольную продукцию высочайшего качества.


Товар добавлен в резерв
Итого:

В соответствии с Федеральным законодательством, наша компания не занимается дистанционной продажей алкоголя. На нашем сайте Вы можете зарезервировать нужную Вам продукцию и выбрать розничный магазин, в котором Вам удобно оплатить и забрать Ваш заказ.

Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену