18+

Сайт содержит информацию, предназначенную к просмотру лицам достигшим совершеннолетнего возраста.

Цены в магазинах могут отличаться от указанных на сайте.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Подтверждаю
Нет
ООО «Атлас-Пак» ИНН 7802125092 ОГРН 1027801571478 Лицензия №78РПА0003287 от 17.11.2009 г. Подробная информация на странице
Как охладить вино
Как охладить вино
27.04.2017

Лучший способ охладить вино -
купить винный холодильник для дома.
Винные холодильники в нашем каталоге.

Правильная температура подачи улучшает вкус, структуру и аромат вина. Чтобы получить настоящее удовольствие от бокала красного, нужно уметь правильно его охладить.

Мы пойдем по порядку, сначала общие правила и советы, а ниже будут конкретные рекомендации.

Как охладить вино в холодильнике – простые советы


Итак, у вас в руках бутылка вина комнатной температуры. Вот вам два простых способа достичь оптимальной температуры:
• Стандартный и самый простой способ охлаждения красного вина – 15 минут хранения в холодильнике, если до этого оно лежало при комнатной температуре. Если вы хранили красное в холодильнике, дайте ему постоять на столе хотя бы час.
• Белое вино наоборот, храните в холодильнике, а за полчаса до подачи подержите при комнатной температуре.
• Крепленые красные вина нужно хранить 40 минут.
• Легкие белые вина нужно выдержать в холодильнике в течение 2,5 часов.

Если надо побыстрее, используем морозилку:
• Для красного вина – 10 минут, для крепленого красного – 5 минут.
• Для белого 15-20 минут, чем меньше крепость, тем дольше держим.

Эти методы не идеальны, но в большинстве случаев работают хорошо, особенно если вы купили не особенно дорогое вино.

Как охладить вино с термометром – советы профессионалов


Если у вас есть специальный термометр для вина (похож на браслет), вы можете точно контролировать температуру. Это пригодится, если на столе стоит хорошее и дорогое вино.
• До 7°C – легкие белые вина: Пино Гри, Рислинг, игристое, Совиньон Блан и т.п.;
• От 10 до 13°C – вина средней крепости и крепленые белые вина: Сотен, Шардоне;
• От 13 до 15°C – легкие красные вина: Мерло, Пино нуар;
• От 16 до 18°C – температура для дорогих и выдержанных красных вин: Шираз, Каберне Совиньон и Зинфандель.

Следуя этим советам, вы сможете по-максимуму раскрыть вкус любимого вина!

Отзывы:
отправить
CAPTCHA
МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Сведения о продавце: ООО «Атлас-Пак», ИНН 7802125092, Лицензия №78РПА0003287 от 17.11.2009 г. Подробную информацию вы можете узнать на странице
Калейдоскоп напитков мира Контакты:
Адрес: ул.Смолячкова, д.19 194044 Санкт-Петербург,
Телефон:+7 (812) 6 444 000, Электронная почта: zak2@napitkimira.com