Мне 18

Сайт содержит
информацию
предназначенную к
просмотру лицам старше
18 лет

Нет 18

Шампанское

Шампанское – праздничный напиток

Шампанское – это, пожалуй, единственный алкогольный напиток, без которого невозможно представить практически ни один праздник. Любое торжество – будь то празднование нового года, дня рождения, свадьба или заключение важной сделки, всегда сопровождается торжественным распитием шампанского, что стало настоящей традицией. Цвет этого напитка, его вкус и аромат, манера подачи на стол и его употребления – все, что сопровождает шампанское, отличается своей торжественностью, чувством праздника. Подают этот напиток охлажденным, в специальном ведерке со льдом, что не только позволяет обеспечить необходимую температуру алкоголя, но и визуально подчеркнуть его высокий статус. В качестве фужеров необходимо использовать высокие бокалы в форме тюльпана со слегка суженными краями. Невысокий уровень крепости в сочетании с великолепным вкусом и игристостью напитка сделали его одним из наиболее предпочитаемых не только женщинами, но и многими мужчинами.

Что нужно знать о шампанском

Шампанское (Champagne) - одно из самых прославленных вин Франции, которое производится в провинции Шампань на виноградниках, раскинувшихся вокруг городов Реймс и Эперне. В большинстве случаев шампанское производится из смеси виноматериалов разных лет, а для винтажного шампанского, произведенного из винограда одного года, на этикетке проставляются год урожая и иногда слово Millésime. Как правило, при изготовлении шампанских вин используются три сорта винограда - белый шардоне и красные пино менье и пино нуар.

Chardonnay (Шардоне) придает шампанскому элегантность и изысканность (выращивается на 28% виноградников Шампани, в основном расположенных в Кот-де-Блан).
Pinot Noir (Пино Нуар) обеспечивает структуру вина, его послевкусие и потенциал к выдержке (выращивается на 37% виноградников Шампани, в основном расположенных в Монтань-де-Реймс и Об).
Pinot Meunier (Пино Менье) придает шампанскому свежесть и неповторимый аромат (выращивается на 35% виноградников Шампани, в основном находящихся в Долине Марны).

Даже если шампанское изготовлено из красного винограда, это обычно белое вино, поскольку сок выжимается из винограда очень аккуратно, допускается лишь минимальный его контакт с кожицей винограда, которая придает цвет красному вину.

В зависимости от ассамбляжа различают следующие виды шампанского:

Cuvees de prestige (special ,delux). Изготовлено из винограда, принадлежащего производителю, причем ассамбляж включает в себя только вино из винограда категории Grand Cru. Вино этой категории считается самым лучшим, престижным, но не обязано является самым дорогим.
Blanc de blancs (белое из белых). Изготовлено исключительно из винограда сорта шардоне.
Blanс de noirs (белое из черных). Изготовлено из винограда сортов пино нуар и пино менье, без добавления шардоне.
Rose (розовое). Изготовлено с добавлением небольшого количества красного вина либо путём продления времени контакта сока с кожицей, которая придает вину розовый цвет.

Шампанские вина делятся на следующие категории в зависимости от содержания сахара:

Ultra brut (ультрабрют). Сахар не добавляется, его количество может достигать лишь 0,3 процента (3 г/л). Эти вина редки и особо ценятся знатоками.
Extra brut (экстрабрют). Содержание сахара может достигать 0,6 процента (6 г/л). Именно к этому типу относится большинство известных марок шампанских вин.
Brut (брют). Содержит до 1,2 процента сахара (12 г/л). Это шампанское является наиболее популярным.
Extra sec (экстрасухое). Чуть слаще, чем брют, содержит от 1,2 до 1,7 процентов сахара (12-17 г/л).
Sec (сухое). Содержит от 1,7 до 3,2% сахара (17-32 г/л).
Demi-sec (полусухое). Содержит от 3,2 до 5% сахара (32-50 г/л).
Doux (сладкое). Содержит более 5% сахара (50 г/л).

Многообразие марок – купить шампанское любого вида

Современный рынок шампанского пестрит множеством марок. При этом есть игристые напитки как в ценовой категории, доступной широкому кругу покупателей, так и представленные в элитной категории. Благодаря этому, каждый может купить шампанское в полном соответствии со своими возможностями и предпочтениями. Шампанское чрезвычайно чувствительно к условиям хранения, поэтому покупать его лучше в специализированных магазинах, где могут быть обеспечены такие условия. В сети наших алкомаркетов шампанское представлено в широком ассортименте различных марок и вкусов. Вы можете приобрести как образцы популярных марок (Veuve Clicquot, Laurent-Perrier, Moet&Chandon, Taittinger, Louis Roederer, Ruinart), так и вина менее известных небольших хозяйств.

Поиск по параметрам:

Товар зарезервирован

Резерв   Продолжить