Я старше 18 лет.

Сайт содержит
информацию,
предназначенную к
просмотру лицам
старше 18 лет
Цены в магазинах могут отличаться
от указанных на сайте.


Мне нет 18

Виски Япония

Купить японский виски - значит приобщиться истории Японии XX века. Ценители зерновых дистиллятов отлично знают об особенностях производства ирландского и шотландского виски. Но когда встаёт вопрос, в чём отличие привычных европейских напитков от японского — они порой разводят руками.

Поиск по параметрам:

Товар зарезервирован

Оформить заказ   Взять что-то еще

Купить японский виски в Санкт-Петербурге

В Японии два самых больших производителя крепкого напитка — это Nikka и Santory. У обеих компаний был свой путь развития. Но обе компании начинали одинаково — в мельчайшей точности копировали шотландские и ирландские напитки. Пытались передать вкус и аромат в стопроцентном виде. Компания Nikka до сих пор сохраняет это направление, постепенно улучшая и совершенствуя вкус продукта, достигая характерного для Японии филигранного результата.


Компания Сантори выбрала другой путь развития, чтобы те, кто купит виски из Японии, получали не повторение классических европейских напитков, а оригинальный вкус. Заложенная в 1899 году самураем Сидзиро Тори, компания вначале занималась изготовлением крепленого вина. В 1923 году специалисты-виноделы построили первую в Японии вискикурню. Недалеко от города Киото, в южной части долины Ямадзаки, было создано производство зернового дистиллята с таким же названием. Причиной основания вискикурни в данном месте послужил природный источник кристально чистой воды, под названием Рикю. Рядом находился ещё один источник воды — Хакшу, рядом с которым было основано следующее производство.

Особенности японского виски

Вода в горной Японии имеет малое количество минералов, благодаря чему вкус японского виски отличается мягкостью. 

Ферментация напитка происходит только в деревянных чанах, что в современной Шотландии и Ирландии почти не практикуется. 

Цепочка из перегонных кубов, которых шесть в технологической цепочке, помогает лучше раскрыть вкус напитка.

Для выдержки используются дубовые бочки из японских пород (Мидзунара), испанского дуба и североамериканского белого дуба. Каждая доска для будущей бочки проходит строгий контроль качества. Купить японский виски — означает открыть для себя новый вкус привычного напитка.