Новый релиз Yamazaki Sherry Cask 2016
2016 год едва начался, а концерн Beam Suntory представил односолодовый виски старейшей японской винокурни — Yamazaki Sherry Cask 2016 года. Виски представляет собой смесь спиртов разных возрастов с выдержкой исключительно в бочках из-под хереса.
За создание виски традиционно отвечал мастер купажа Suntory Синдзи Фукуйо (Shinji Fukuyo), который лично посещает испанские аукционы бочек и отбирает лучшие экземпляры, способные обеспечить оптимальное взаимодействие спиртов Yamazaki с древесиной бочки, контролирует обжиг, заполнения и все стадии созревания виски.
Версия Yamazaki Sherry Cask 2016 года в основе своей состоит из уже проверенных спиртов, составлявших релиз 2013 года (получивший звание Мировой Виски 2013 года в Библии Виски Джима Мюррея) и новых редких спиртов, возраст некоторых из них превышает 25 лет.
Yamazaki Sherry Cask бутилирован без указания возраста при крепости 48% ABV. Согласно карте производителя описывается, как сложный виски с насыщенным цветом, богатым ароматом, мягким и богатым вкусом.
Тираж виски Yamazaki Sherry Cask 2016 ограничен 5000 бутылками. Рекомендованная розничная стоимость бутылки объемом 0.75 литра составит 300$. Виски появится на прилавках специализированных магазинов уже 1-го февраля 2016 г.
