В Шотландии произошло открытие нового производителя односолодового виски. Дистиллерия называется Dalmunach, она принадлежит компании Chivas Brothers и располагается в Спейсайде.
Винокурня располагается на берегу реки Спей. Нужно отметить, что при строительстве были использованы последние инновации, а само строительство началось после проведения экологической экспертизы. Планируется, что Dalmunach будет производить 10 миллионов литров высококачественного односолодового спирта в год. В соответствии с планами собственников, после соответствующей выдержки часть произведенного виски будет использована для производства таких известных блендов, как Chivas Regal, Ballantine’s и Royal Salute.
Что касается архитектуры и дизайна, то здание винокурни напоминает сноп ячменя, что не случайно, так как именно ячмень является основным сырьем для виски. В здании находится 8 медных перегонных кубов, и они являются точными копиями перегонных кубов Imperial distillery, которая находилась на этом месте с 1897 по 2013 год.
Несмотря на то, что в Шотландии в настоящее время действует более 100 дистиллерий, запуск еще одной не является лишним, так как спрос на шотландский виски (как односолодовый, так и смешанный), в последние годы только растет.
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Написать сообщение
|