Шампанское "Вдова Клико"

«Вдова Клико». По объёму продаж эта марка элитного французского шампанского занимает второе место в мире (после шампанского «Дом Периньон»). Но в России, ещё со времён поражения Наполеона (то есть вот уже двести лет), именно оно является наиболее популярным среди элиты шампанских вин.

Своё название «Вдова Клико» получило в честь хозяйки винного дома, который его производит. Выйдя в возрасте восемнадцати лет замуж за владельца винного предприятия месье Клико, молодая хозяйка, конечно же, ничего толком не знала о винном бизнесе. Но, потихоньку вникая в дела мужа, мадам Клико начала очень неплохо в нём разбираться. И когда через два года её супруг умер, она, наперекор всем существовавшим традициям, смело взяла его дело в свои прекрасные руки.

Руки эти оказались не только прекрасными, но и весьма умелыми и удачливыми: под её руководством семейный бизнес обзавёлся одними из лучших виноградников Шампани и вышел на международную арену.

Кстати, именно благодаря мадам Клико шампанское стало прозрачным: до этого оно всегда было довольно мутным из-за остававшихся в бутылках дрожжей. Но мадам Клико придумала хранить бутылки с шампанским горлышком вниз, из-за чего дрожжи оседали в горлышке бутылки. Что и давало позже возможность замораживать этот дрожжевой осадок и удалять.

В первую очередь шампанское «Вдова Клико» известно своим качеством и ценой. Которая, в общем-то, является обоснованной: для производства вина используется дорогой элитный виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, изготавливается оно под присмотром высококлассных специалистов и хранится в далеко недешёвых помещениях для выдержки.

Поэтому не удивительно, что цена бутылки «Вдовы Клико» может доходить и до 700 долларов за бутылку. Однако, к счастью, существуют и более демократические варианты.

Наиболее известное и популярное шампанское марки «Вдова Клико» - это Brute Yellow Label. Или в вольном переводе «Сухое, жёлтое». Оно имеет превосходный золотистый цвет и пену из малюсеньких пузырьков. От его чудесного внешнего вида не отстаёт и вкус с ароматом – это шампанское обладает ярко выраженным фруктовым букетом с нотками ванили и изюма. Рекомендуется как аперитив до еды, а также во время.

Вдова Клико также первой в мире создала розовое шампанское. И розовое шампанское «Вдова Клико» - по сей день отличный выбор для романтического ужина. Прекрасный букет из вишни, малины, клубники и ежевики с послевкусием из миндаля и абрикоса никого не может оставить равнодушным.

Третий достаточно демократический вид «Вдовы Клико» - полусухое шампанское “Demi Sec”. Оно обладает богатым вкусом засахаренных фруктов, оттенённой нежной кислинкой, и великолепно подходит к фруктовым десертам.

Эти три вида «Вдовы Клико» стоят около ста долларов за бутылку. Что, в принципе, не является совсем уж неподъёмной суммой почти для каждого. Так что если попробовать «Вдову Клико» - мечта всей вашей жизни, или вы хотите произвести неизгладимое впечатление на вашу избранницу - позвольте себе это. И присоединитесь к клубу тех, кто полюбил и отдал своё сердце этому замечательному вину.