Сорт вина Мерло (Merlot) произрастает в разных регионах мира, но наиболее известными местами его выращивания являются Франция, Италия, Чили, США и Австралия. Вина Мерло могут быть красными или розовыми и обычно имеют мягкий и сладкий вкус.
Вина Мерло имеют яркий фруктовый аромат с оттенками черной смородины, вишни, сливы, клубники и фиалок. Вкус обычно сбалансирован, с тонами специй, дуба и шоколада. Оно может быть как сухим, так и полусухим, а также может быть использовано для создания смесей с другими сортами винограда.
Выдержка
Вино сорта Мерло может выдерживаться в бочках из различных видов дерева, включая дуб, каштан, сакура и другие. Бочки могут быть новыми или использованными, и каждый тип бочки вносит свой вклад в процесс выдержки и конечный результат. Выдержка в бочках может продолжаться от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от желаемого стиля вина.
Как правило, выдержка в бочках из дуба придает вину более сильные вкусовые нотки и более выраженные танины, что делает его идеальным для сочетания с более сильными блюдами, такими как мясные блюда или твердые сыры. С другой стороны, выдержка в бочках из каштана может придать вину более сладкий и фруктовый вкус, что делает его идеальным для сочетания с более легкими блюдами, такими как курица или рыба.
Вино Мерло – сочетание с едой
Прежде чем купить вино Мерло, давайте разберемся с какими блюдами его можно подавать. Данное вино обычно имеет насыщенный и фруктовый вкус, а также мягкие танины и умеренную кислотность, что делает его универсальным и подходящим для сочетания с различными блюдами. Вот некоторые из наилучших сочетаний:
- Мясо: Вино Мерло идеально подходит для сочетания с мясом, особенно с говядиной, бараниной и свининой. Оно хорошо сочетается с жареными, гриль или запеченными блюдами, а также с мясными рагу, гуляшами и стейками.
- Сыры: идеально подходит для сочетания с различными сырами, включая твердые, полутвердые и мягкие сорта. Например, хорошо сочетается с чеддером, гаудой, горгонзолой и камамбером.
- Рыба и морепродукты: может сочетаться с некоторыми видами рыбы и морепродуктов, такими как лосось, тунец, креветки и устрицы.
- Овощи: хорошо сочетается с овощами, особенно с теми, которые обладают более насыщенным вкусом и жирностью, например, баклажаны, томаты, перец, грибы.
- Закуски и десерты: Вино Мерло может также использоваться для сочетания с закусками, такими как орехи, сухофрукты, фрукты и шоколад, а также с десертами на основе ягод.
В целом, вина Мерло, цена которого не самая высокая, по сравнению с другими сортами, являются популярным выбором среди любителей красного вина благодаря своему мягкому и сладкому вкусу, а также широкому диапазону сочетаний с блюдами.
Вино Мерло – цена в СПб
В России можно найти множество марок вина вина Мерло из разных регионов мира. В сети магазинов Калейдоскоп Напитков мира вы можете купить вино Мерло в СПб как российских, так и зарубежных производителей.
Купить вино Мерло, цена которого зачастую зависит от региона производства и выдержки, вы можете в нашем магазине в ценовом диапазоне от 400 до 4 000 рублей.
