Сорт вина Пино Нуар - это один из самых популярных и известных сортов винограда, который используется для производства красных вин. Этот сорт винограда выращивается в разных регионах мира, но наиболее известными являются вина, произведенные в регионах Бургундия и Калифорния.
Вкус и выдержка
Вина Пино Нуар обладают светло-красным цветом и обычно имеют мягкий и сложный вкус с оттенками красных ягод, черешни, земли и специй. Этот сорт вина часто сравнивают с вином из сорта Шардоне, так как оно также может иметь сложный и изысканный вкус.
Сроки выдержки могут варьироваться в зависимости от региона производства, условий хранения и предпочтений производителя. В общем случае, Пино Нуар — это легкое, фруктовое вино, которое обычно не выдерживается в бочках из-за того, что оно быстро теряет свои свежие, фруктовые ароматы.
Однако, есть определенные регионы, где вино Пино Нуар выдерживают в бочках, что придает ему более сложный и насыщенный вкус. В Шампани, например, может выдерживаться в бочках в течение 2-3 лет, а в Бургундии выдержанные вина Пино Нуар могут храниться в бутылках более 10 лет.
Блюда к Пино Нуар
Пино нуар - это легкое красное вино с фруктовыми и ягодными нотами, которое отлично сочетается с разнообразными блюдами. Вот несколько из них:
- Жареная или рыба на гриле: Пино нуар отлично сочетается с рыбой, особенно с жареными или на гриле, такими как тунец, лосось, форель или морской окунь.
- Курица: вино может хорошо сочетаться с блюдами из курицы, особенно с темным мясом, таким как ножки или бедра.
- Грибы: Пино нуар - идеальный выбор для блюд с грибами, например, для пасты с грибами, жареных шампиньонов или грибного ризотто.
- Блюда из баранины: вино отлично сочетается с блюдами из баранины, такими как жареная баранина или рагу из баранины.
- Овощи: Пино нуар может хорошо сбалансировать блюда из овощей, особенно если они готовятся на гриле или в духовке.
- Сыры: можно подавать в сочетании с сырами, такими как камамбер, гауда, горгонзола или бри.
Рекомендуется избегать тяжелых или очень острых блюд, которые могут перебить вкус вина
Вино Пино Нуар – цена в СПб
В России можно найти множество марок вина Пино Нуар из разных регионов мира. В сети магазинов Калейдоскоп Напитков мира вы можете купить вино Пино Нуар как российских, так и зарубежных производителей.
Купить вино Пино Нуар, цена которого зачастую зависит от региона производства и выдержки, вы можете в нашем магазине в ценовом диапазоне от 600 до 12 000 рублей.
