Вино
У Киндзмараули есть необычная проблема: его знают почти все, но часто воспринимают слишком упрощённо. Красное, грузинское, полусладкое — вроде бы всё понятно.
На самом деле за этим названием стоит конкретное место происхождения
На самом деле за этим названием стоит конкретное место происхождения
Красивый декантер на столе легко принять за часть винного ритуала. Но у переливания вина из бутылки в графин есть вполне практические задачи — и ни одна из них не звучит как «потому что так положено».
Вино декантируют прежде всего по двум причинам: ...
Вино декантируют прежде всего по двум причинам: ...
Итальянское вино сложно выбирать только по сорту винограда. Здесь гораздо чаще стоит смотреть на регион: именно он подсказывает стиль вина, его характер и даже то, с какой едой оно будет особенно хорошо сочетаться.
Сколько сахара в Brut, Extra Brut, Extra Dry и Dry? Разбираемся, какое игристое вино слаще, чем Brut отличается от Extra Dry и как выбрать игристое по уровню сахара.
Какое вино выбрать осенью к мясу, грибам, утке и сырам? Разбираем лучшие сорта и сочетания: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Sangiovese и Chardonnay.
Температура подачи вина влияет на вкус сильнее, чем кажется. Слишком тёплое красное может показаться тяжёлым и спиртуозным, слишком холодное — жёстким и закрытым. Белое вино при сильном охлаждении теряет часть аромата, а тёплое игристое быстро лишает...
