Коньяк Hine

Торговый дом Hine имеет более чем 200-летнюю историю и, несмотря на высокий спрос, коньяк Хайн считается штучным товаром, производится в небольших объемах и отличается особым, чрезвычайно мягким вкусом. С первого дня своего основания коньячный дом Хайн выпускал только винтажные коньяки под девизом «меньше — значит больше». С 1987 года компания входит в состав холдинга Louis Vuitton — Moet — Hennessy. Узнать бутылки легендарного коньяка на полках специализированных магазинов и винотек можно по гербу с изображением грациозного оленя. Этот отличительный знак придумал основатель коньячного дома, англичанин по фамилии Хайн.

Коньяк Hine в течение многих лет регулярно подаётся к столу в Букингемском дворце во время официальных приемов: эксклюзивный напиток пользуется популярностью и среди коронованных особ. Это неудивительно, так как технология его производства и качество, действительно, достойно VIP-персон. При изготовлении коньяка Хайн используется виноград исключительно из Гран Шампани и Пти Шампани – этот коньячный дом не имеет собственных виноградников, однако используемые спирты здесь подвергают тщательнейшей проверке. Выдерживаются они вначале технологического процесса в новых бочках, затем переливаются в старые – из лимузенского и тронсейского дуба, после чего коньяк выдерживается еще в течение некоторого времени в маленьких бочонках. После этого он фильтруется и лишь затем разливается по бутылкам, предварительно ополоснутым этим же коньяком.

Купить коньяк Hine в СПб можно в сети магазинов «Калейдоскоп напитков мира». У нас представлены все разновидности этого премиального напитка с разным сроком выдержки:

• H by Hine V.S.O.P. Один из самых молодых в линейке бренда. Выдержка спиртов – до 4-5 лет. Во вкусе ощущаются фрукты и цветы, в послевкусии – белый перец. Аромат коньяка – медово-ирисовый, мягкий. Обычно именно с этого коньяка начинается знакомство с брендом: у него вполне доступная цена, но при этом вкус традиционный для Хайн.
• Хайн Rare The Original. В купаже представлено около 20 спиртов с разными сроками выдержки – от 4 до 10 лет. Во вкусе – пряные специи и сухофрукты, а в аромате ощущается курага, дыня и сочный абрикос.
• Хайн Homage X.O. В составе также около двадцати спиртов, но максимальный срок выдержки некоторых из них достигает уже 30 лет. Во вкусе легко угадываются ананасы, пряные специи, полевые травы и легкий тон грибов. В ароматике – цветочные и ореховые ноты. В послевкусии ощущается вкус изюма и цитрусовых.
• Хайн Антик X.O. В купаже – двадцать спиртов из Гранд Шампани. В ароматике – ваниль, мед, дуб и тона кожи. Во вкусе – пряности, спелая айва, орехи.
• Хайн Triomphe. Элитный коньяк, приготовленный по рецептуре конца 19 века. В составе – 50 спиртов, самым старым из которых более 50 лет. Во вкусе – сладкие карамелизированные фрукты, шоколад и лакричные ноты. В ароматике ярко звучат цветочные и фруктовые мотивы и слегка ощущается табачный шлейф.
• Хайн Cigar Reserve X.O. Рецептура этого коньяка, в составе которого двадцать спиртов, была разработана совместно с Николасом Фрименом, директором Havana Cigars. Он идеально подходит для любителей сигар за счет нот миндаля, пряностей и дуба во вкусе и легкого фруктового аромата с табачным шлейфом.

Помимо выше перечисленных, в линейке компании есть и эксклюзивные винтажные коньяки, каждый из которых может стать жемчужиной любой коллекции или винотеки. Например, коньяк Хайн 250, разлитый в эксклюзивные бутылки в форме ограненных алмазов (выпуск приурочен к 250-летию компании). Также к элитным видам относятся Хайн Mariage, купаж которого основан на спиртах 1921-1959 гг. Коньяк Хайн Talent был выпущен к 200-летию компании: он продается в изысканном деревянном боксе в комплекте с 4-мя бокалами. Спирты, входящие в состав Talent, датируются концом 19 века.

Особенности потребления

Коньяк Хайн – самобытный напиток, не требующий никакого аккомпанемента, кроме хорошей сигары и свежесваренного кофе. Некоторые виды данного напитка могут использоваться для приготовления коктейлей (например, Hine V.S.O.P.). Но в целом для коньяка Хайн закуска или какое-либо гастрономическое сопровождение не требуется, так как это лишь испортит благородный вкус напитка и не даст насладиться шлейфовым послевкусием. Особенно не рекомендуется подавать коньяк вместе с дольками свежего лимона: лимонная кислота не дает раскрыться купажу, следовательно, вы не сможете насладиться всем богатством палитры вкуса напитка.

Если пить коньяк в чистом виде вы не хотите или просто привыкли к разным закускам, отдавайте предпочтение качественному черному шоколаду, фруктам (идеально подходит виноград), сырной нарезке (выбирайте твердые сорта сыров). Иногда с коньяком подают карамелизированные дольки лимона: такое сочетание вполне приемлемо.

Из более сытных закусок можно выбрать канапе с мясным паштетом, паштетом из гусиной печени. Сочетание коньяка с морепродуктами нежелательно, однако, если на столе есть дичь, красное жирное мясо, то коньяк можно подать. Но, повторимся, лучше всего вкус эксклюзивных напитков коньячного дома Хайн раскрывается, если они подаются «соло».

Стоимость коньяка Хайн

Цена коньяка Хайн в сети магазинов «Калейдоскоп напитков мира» является одной из самых низких в СПб за счет нашего сотрудничества с официальными дилерами алкогольной продукции из Европы. Официальные поставки коньяка Hine и продажа всех наименований алкогольной продукции под контролем ЕГАИС являются лучшими гарантиями качества для наших клиентов. Вся алкогольная продукция хранится в специальных помещениях с учетом требований производителя: это обеспечивает сохранность вкусовых и органолептических свойств коньяка.

Стоимость коньяка Hine зависит от срока выдержки и года сбора урожая. Наиболее доступны напитки из линейки H by Hine V.S.O.P. При наличии дисконтной карты нашей сети такой коньяк можно купить по цене до 5 тыс. руб. Коньяк Хайн Rare The Original будет стоить уже дороже, стоимость Hine Cigar Reserve превышает 10 тыс. руб., Хайн Antique – 20 тыс. руб., а Хайн Triomphe – 80 тыс. руб. Интересно, что коллекционные коньяки Хайн из серии Hine 250 продаются за 1.5 млн. руб., а Хайн Talent – за 1,2 млн. руб. Цена Хайн Mariage варьируется в пределах от 500 до 600 тыс. руб.