Российский коньяк «Старейшина» знаком многим ценителям крепких напитков: он по праву может конкурировать с известными брендами Франции и легендарным армянским бренди. Собственно, отечественным «Старейшину» можно назвать условно, ведь для его производства используется только испанский виноград из региона Кассиль Ла Манча, выдерживаются коньячные спирты в бочках из векового лимузенского (французского) дуба, розлив коньяка производится на линиях немецкого и швейцарского производства. Международная группа компаний Alvisa, владеющая брендом «Старейшина», имеет сертификаты международной системы ISO 9001.
«Старейшина» производится в Ставрополе, на бывшем Ставропольском винно-коньячном заводе, который специализировался на выпуске алкогольной продукции с 1947 года. В 1999 году производственные мощности завода приобрела группа компаний Alvisa, после чего началась тотальная модернизация, продлившаяся 7 лет. К сотрудничеству были привлечены высококлассные европейские специалисты, закуплено передовое оборудование и технологии, расширены производственные площади и налажены международные контакты с мировым лидером, испанской компанией Alcoholes Y Vinos SA, по закупке сырья. Также Alvisa приобрела виноградарско-винодельческий завод Bodegas Altizia в Риохе (Испания), представляющий собой предприятие полного цикла. Таким образом производителю удалось обеспечить беспрецедентный уровень контроля качества готовой продукции в формате «от виноградной лозы до магазинной полки».
Ассортимент коньяка Старейшина
Вся продукция бренда Старейшина изготавливается по традиционной технологии двойной дистилляции в шарантских колоннах с отделением наиболее чистой и качественной части дистиллята, которую затем разливают в дубовые бочки для дальнейшего вызревания. При купажировании энологи завода учитывают особенностей каждого конкретного урожая. Производитель активно использует современный тренд тотальной экологичности, что отражено даже в названии линейки коньяка - Ecological. При производстве коньяка используется только натуральное сырье, без добавления искусственных добавок, красителей и консервантов. Продукция имеет экологический сертификат европейского образца.
Ассортимент Старейшина представлен следующими видами коньяка:
- «Ecological», 3 года выдержки. Вкус округлый, хорошо сбалансированный древесный и маслянистый. Если ваша цель – дешево купить коньяк Старейшина, то именно этот вариант в бутылке объемом 0,5 л – оптимальный.
- «Ecological», 5 лет выдержки. Во вкусе отчетливо ощущаются тона черного шоколада и ванили, характерной особенностью является длительное приятное послевкусие.
- «Sherry Barrel», 5 лет выдержки. Созревание коньячных спиртов происходит в старых дубовых бочках из-под испанского хереса, за счет чего вкус коньяка приобретает узнаваемые ноты ореха, сухофруктов и пряностей, а в ароматической палитре на передний план выходит древесно-красный оттенок.
- «Single Barrel», экстра крепкий - 45%, 7 лет выдержки. Классический однобочковый коньяк – чрезвычайно терпкий, насыщенный и полнотелый. В ароматическом букете смолистые ноты, оттенки карамели и шоколада. Во вкусе – тона жженого дуба и пряностей.
- «Ecological», 7 лет выдержки. У коньяка элегантный зрелый вкус с благородными смолистыми, ореховыми и шоколадными тонами. Аромат – терпкий и пряный.
- «Dali», 10 лет выдержки. В состав входят 10 коньячных спиртов. Этот коньяк – дань уважения испанскому художнику, который написал свою первую картину в 10 лет. Вкус – мягкий и сбалансированный.
- «Ecological», 12 лет выдержки. За счет длительной выдержки коньяк приобретает благородный глубокий янтарный цвет, вкусовой букет раскрывается тонами изюма, сухофруктов и ванили.
- «Noble», 18 лет выдержки. Купаж создан потомственным виноделом Sergio del Coso, этот коньяк считается одним з из лучших в линейке: зрелым, с мягким, бархатистым вкусом, в котором ощущается приятная смолистость, дымность и ноты сухофруктов с шоколадом.
- «RARE», 25 лет выдержки. Бриллиант в линейке бренда – за счет экстра-длительной выдержки во вкусе ощущаются ноты меда, фруктов, жареных орехов, а в ароматике – утонченные древесные и смоляные оттенки. Цвет коньяка - янтарно-красный с шоколадным отливом. В состав входит 10 редких коньячных дистиллятов.
Особенности потребления коньяка Старейшина
Коньяк «Старейшина с выдержкой 5 и более лет идеален в чистом виде: этот благородный напиток подается при температуре 21 – 23 градуса в коньячных бокалах, наполненных не более, чем на 1/3. Пьют напиток маленькими глотками, согревать бокал в руках не стоит – от этого вкус может стать резковатым, а спирты в прямом смысле слова «ударят в нос». Лед класть в коньяк также не рекомендуется: чрезмерное охлаждение приводит к тому, что вкус его покажется слишком плоским и невыразительным.
Коньки Старейшина длительной выдержки мы рекомендуем подавать в качестве дижестива: никакой закуски не требуется, исключение составляет натуральный кофе либо качественный горький шоколад.
Коньяк 3-летней выдержки можно использовать для приготовления коктейлей, добавлять его в кофе.
Где купить коньяк Старейшина в СПб
В СПб заказать коньяк Старейшина можно в сети специализированных магазинов «Калейдоскоп напитков мира». За счет прямых поставок от производителя мы гарантируем своим клиентам максимально низкую цену коньяка Старейшина: акции и бонусная программа лояльности позволяют экономить средства и выгодно приобретать оригинальную продукцию.
