Мондоро

Крепость напитка составляет 7 %, чего достаточно для деликатного расслабления в жаркий день. Цвет игристого вина варьируется от светло-золотистого до насыщенного соломенного, но всегда остается прозрачным и искрящимся. Вкус постепенно раскрывается, переходя от кремовых ноток в начале к оттенкам фруктов и меда в сердце. Окончательно букет вкусов раскрывается нотками цветов, а в послевкусии ощущается легкая кислинка. Игристое вино «Мондоро» сочетается с такими продуктами:

• классические десерты на кремовой основе;
• сладкие фрукты (клубника со сливками, яблоки, персики);
• фруктовые пироги;
• нежирные мясные закуски;
• нежные сыры (тофу, моцарелла, брынза, рикотта).

На основе игристого вина готовят освежающие коктейли, такие как «Мимоза» с добавлением сока мандаринов, Spritz с водой, содовой и горькой итальянской настойкой. Букет ароматов напитка соткан из сочно-свежих нот ананаса, персика, груши с деликатным вкраплением мускатных оттенков. Для раскрытия вкусо-ароматических свойств его охлаждают до 6 0C, а хранят в темном, прохладном месте. Будучи молодым напитком, игристое вино «Асти Мондоро» не требует декантации. Максимально допустимое хранение напитка при соблюдении условий – 7 лет.