Игристое вино Лев Голицын, которое многие ошибочно называют «шампанское» Лев Голицын выпускается компанией «Игристые вина», зарегистрированной в СПб. Название бренда – дань уважения величайшему виноделу Российской империи, князю Льву Голицыну. Именно он первым основал в России производство игристых вин по классической технологии шампанизации (той самой, которая используется во французской Шампани). Изюминка всех игристых вин данного бренда – длительная выдержка.
Белые игристые вина Лев Голицын легко узнаваемы за счет красивого соломенного цвета и свежего фруктового аромата, в котором доминируют ноты груши, зеленого яблока, а если речь идет о Розе – красных ягод.
Для изготовления полусладкого, полусухого и игристого Лев Голицын брют используется виноград сорта Шардоне, Совиньон Блан, Пино Блан. Для изготовления экстра брют используют сорт Рислинг.
Для базовых вин урожай собирают в Крыму, с виноградников, заложенных князем Голицыным. Также сырье закупается у известных поставщиков из ЮАР и Австралии. Специалисты ЗАО «Игристые вина» внедрили многоступенчатую систему контроля качества и отслеживают все процессы изготовления вина: начиная от возделывания винограда, его сбора и транспортировки, заканчивая разливом вин по бутылкам. Первичная ферментация игристых вин происходит на заводе в Новом Свете, находящемся на морском побережье. Затем полуфабрикат доставляется в Санкт-Петербург, где составляется марочный купаж и вино разливается для дальнейшей выдержки по бутылкам.
История игристых вин Льва Голицына началась в 1878 году: тогда князь высадил свои первые виноградники в Крыму (Новый Свет). Уже через 11 лет он управлял всеми винодельческими хозяйствами царской семьи, а в 1900 году на выставке во Франции игристое вино князя признали лучшим в мире. Именно игристое вино Голицына подавали на коронации Николая II.
Современное игристое Лев Голицын, купить которое вы можете в сети магазинов «Калейдоскоп напитков мира», изготавливается по тем же рецептурам, которые использовал князь более сотни лет тому назад. Цена игристого вина Лев Голицын зависит от срока выдержки. Игристые вина с длительной выдержкой максимально приближены по вкусовым качествам к тем, которые подавались на стол царской семьи в конце XІX века. Всего же существует несколько линеек напитков этого бренда:
- Игристое Лев Голицын, брют. Крепость 13%. Отличается мягким, ровным вкусом, в котором доминирует зеленое яблоко. Аромат – свежий, фруктовый. Финиш с благородной горчинкой.
- Лев Голицын экстра брют. Крепость 11%. Цвет напитка – бледно-соломенный с яркими бликами. Вкус освежающий, с фруктово-ягодными нотами. Послевкусие – очень долгое, с характерной горчинкой на финише. Это вино отличается дополнительной 2-месячной выдержкой.
- Лев Голицын, полусухое. Крепость 11 %. Аромат ярче по сравнению с брютом, в нем слышны ноты белых цветов и груши. Вкус - многогранный, с цветочным финишем.
- Лев Голицын полусладкое. Крепость 11 %. Отличается красивым золотистым цветом. Аромат – фруктово-цветочный, насыщенный. Вкус – плотный, в нем ощущаются тона сливы и груши. В финише слышна деликатная кислинка.
- Лев Голицын Полусладкое Rose. Крепость 11,5%. Аромат фруктовый, с тонами красных ягод – клубники, малины. Во вкусе ощущается земляника и спелая вишня.
- Коронационное игристое Лев Голицын брют. Крепость 11,5 %. Напиток премиум-класса, появился в ассортименте бренда в 2018 году. Цвет вина – бледно-соломенный с легкими нефритовыми бликами. Во вкусе доминируют фруктовые ноты, вино легкое и освежающее, с темпераментной кислинкой. В аромате этого игристого, как и у благородного вина из провинции Шампань, ощущаются французские булочки бриошь и зеленое яблоко.
- Коронационное игристое Лев Голицын брют Розе. Крепость 12,5 %. Достаточно полнотелое игристое, во вкусе доминируют лесные ягоды и фрукты, в аромате – ажурные цветочно-ягодные мотивы – садовые розы, спелая вишня, земляника.
Особенности потребления
Покупая игристое Лев Голицын в сети магазинов «Калейдоскоп напитков мира», вы можете получить консультацию у наших продавцов по поводу гастрономического сопровождения для каждого из видов. Базовые рекомендации таковы: подается игристое вино охлажденным до температуры от 6 до 10 градусов, желательно – в ведерке со льдом. Для сервировки следует использовать узкие бокалы. Все линейки русских игристых вин неплохо сочетаются с дарами моря, овощными салатами, рыбой и белым мясом. К Розе подходят фрукты и десерты. Практически все вина Лев Голицын можно подавать в качестве аперитива с легкими закусками или канапе с икрой.
В остальном следует учитывать тип игристого:
- Белый брют, в том числе - «Коронационное» – идеальный вариант аперитива. Его можно подавать с хамоном, рыбными блюдами, морепродуктами и канапе с красной икрой.
- Экстра брют. Более «требовательное» игристое. Его лучше подавать с основными блюдами, в том числе – с супами, белым мясом и рыбой, запеченной на гриле.
- Полусухое игристое. Идеально сочетается с твердыми сырами, фруктовыми десертами, считается фуршетным вином. Если вы хотите сделать классическую «горку», лучше использовать именно этот вид.
- Полусладкое белое. Традиционно подают с десертами, фруктовыми тарелками, пирожными.
- Лев Голицын Розе сочетается с десертами, домашней выпечкой, фруктами и ягодами, сырной нарезкой и рыбными блюдами (подойдут благородные сорта - осетр, судак).
Сколько стоит игристое вино Lev Golytzin
Купить игристое вино Лев Голицын в СПб по самой доступной цене вы можете в сети наших алкомаркетов. За счет действующей бонусной программы и акций приобрести это игристое вино можно со скидкой. Кроме того, мы напрямую сотрудничаем с производителем, поэтому в цену алкоголя не закладываются дополнительные наценки.
Стоимость вина Лев Голицын стартует от 350 – 400 руб. за бутылку. «Коронационная» серия стоит от 750 руб. и выше.
Вся представленная на полках наших магазинов продукция имеет сертификаты соответствия и реализуется под контролем ЕГАИС. Мы гарантируем качество, соблюдение правил хранения игристых вин и индивидуальный подход к каждому покупателю. Если вы ищете игристо вино для фуршета, свидания, вечеринки, юбилея или на корпоратив, наши сотрудники помогут вам определиться с выбором и подскажут оптимальные варианты гастрономического сопровождения и подачи напитков.
