Игристое вино Испании

Виноделие на земли Астурии и Каталонии (ныне это Испания), пришло вместе с римлянами, насаждавшими не только законы, повинности и термы, но и культуру употребления вина. Сами игристые вина Испании появились лишь в XIX веке.

Распространенное и ставшее нарицательным во многих странах мира шампанское не котируется в такой стране мира как Испания. Местный напиток на основе брожения и газирования называется кава. Отличить шампанское от испанского вина может даже непрофессионал: жаркое южное солнце позволяет делать вина более сладкими, насыщенными и терпкими.

Испания активно культивирует несколько сортов винограда: Темпранильо, Макабео, Брют, Трепат, Пино Нуар.

Основным регионом производства игристого вина, как и сто лет назад, является Каталония. Свои сорта производят в Севилье, Кастилии и Леоне. В последнем, к примеру, предпочитают использовать брют, отчего испанские вина из Леона считаются очень сухими.

Первым и самым знаменитым сортом испанского игристого вина стал Дон Кордоню, который производят до сих пор. Производство напитка основано на смешении классической смеси – Парельяда, Макабео и Шарелло. Не стоит удивляться, испанцы действительно активно смешивают сорта, предназначенные для красного вина, с более белыми. Бутылка классического Кордоню станет не только безупречным угощением, но и подчеркнет вкус и статус владельца, так как цена данного шампанского относит его к сегменту премиум-алкоголя.

Популярность во всем мире снискала кава Нувиана, обладающая изысканным цветочным и фруктовым ароматом. Брют придает кислинку, создавая поистине восхитительный аперитив.

Более современным, пригодным для вечеринок и шумных праздников, является испанское игристое вино Платино Пинк, цена которого приемлема практически для каждого. Название говорит само за себя: благодаря сортам Мускат и Темпранильо, вино приобретает розовый цвет. На деле оно оказывается отличным вариантом для десертной подачи, благоухая орехом и клубникой. Платино – пятое по популярности вино в мире, которое, благодаря качеству и мастерству своего производителя Хосе-Гарсия Карьон, оставляет многих конкурентов за бортом.

Но и центральные провинции могут похвастаться винными традициями. Кастильский Дон Лусиано производится с конца XIX века исключительно из Темпранильо. Ежегодно напиток выигрывает десятки наград, в том числе главный International Wine Challenge в 2010 году. Ферментация осуществляется при помощи яблочно-молочного брожения, а готовое вино разливают в черные бутылки. Цена напитка лишь немного выше стоимости других его испанских конкурентов.

Интересует игристое вино Испании? Купить каву (cava) вы можете в сети магазинов «Калейдоскоп напитков мира».

Купить испанское шампанское в Санкт-Петербурге

Чтобы купить игристые вина по выгодной цене, приходите в магазины сети «Калейдоскоп напитков мира». У нас большой ассортимент испанского игристого вина! Заказать понравившийся напиток можно и в интернет-магазине – вы бронируете игристое вино на сайте и затем выкупаете его в любом из 37 фирменных магазинов Санкт-Петербурга. Мы гарантируем высокое качество всей продукции, наличие необходимых сертификатов соответствия и удостоверений и, что немаловажно – соблюдение условий хранения алкоголя. Более низкая цена на игристое вино из Испании доступна нашим постоянным клиентам, участвующим в программе лояльности. Естественно, оригинальная импортная продукция не бывает дешевой, но за счет существенной скидки для владельцев дисконтных карт стоимость напитков на практике может быть даже ниже оптовых цен.

Особенности потребления

Испания подарила миру множество прекрасных игристых вин, однако чтобы по достоинству оценить их вкус и аромат, важно правильно подать напитки. Игристые вина охлаждают до 5-13 градусов Цельсия, все зависит от конкретного вида вина и процента содержания сахара. Брют и сухие вина подают более холодными, а полусухие и сладкие – при температуре выше 10 градусов по Цельсию.

Также важно правильно подобрать закуски. Так как Испания является морским государством, традиционно шампанское здесь подают с морепродуктами. Однако напиток прекрасно сочетается также с холодными закусками, канапе, белым мясом, а также с некоторыми десертами (полусухие вина подают с фруктами, мороженым и пр.).