Игристое вино Испании

Интересует игристое вино Испании? Купить каву (cava) вы можете в сети магазинов "Калейдоскоп Напитков мира"! Виноделие на земли Астурии и Каталонии (ныне Испании), пришло вместе с римлянами, насаждавшими не только законы, повинности и термы, но и культуру употребления вина. Сами игристые вина Испании появились лишь в XIX веке.

Производство игристых вин в Испании

Распространенное и ставшее нарицательным во многих странах мира шампанское – не котируется испанцами. Местный напиток, на основе брожения и газирования называется кава. Отличить шампанское от кавы может даже непрофессионал: жаркое южное солнце позволяет делать вино более сладким, насыщенным и терпким.

Для Испании характерны несколько сортов винограда: Темпранильо, Макабео, Брют, Трепат, Пино Нуар.

Основным регионом производства кавы, как и сто лет назад, является Каталония. Свои сорта производят в Севилье, Кастилии и Леоне. В последнем, к примеру, предпочитают использовать брют, отчего кава становится очень сухой.

Сорта кавы

Первым и самым знаменитым сортом кавы стал Дон Кордоню, который производят до сих пор. Производство напитка основано на смешении классической смеси – Парельяда, Макабео и Шарелло. Не стоит удивляться, испанцы действительно активно смешивают сорта, предназначенные для красного вина с более белыми. Бутылка классического Кордоню станет не только безупречным угощением, но и подчеркнет вкус владельца.

Популярность во всем мире снискала кава Нувиана, обладающая изысканым цветочным и фруктовым ароматом. Брют придает кислинку, создавая поистине восхитительный аперитив.

Более современным, пригодным для вечеринок и шумных праздников, является испанское игристое вино Платино Пинк. Название говорит само за себя: благодаря сортам Мускат и Темпранильо, вино приобретает розовый цвет. На деле оно оказывается отличным вариантом для десертной подачи, благоухая орехом и клубникой. Платино – пятое по популярности вино в мире, которое, благодаря качеству и мастерству своего производителя Хосе-Гарсия Карьон, оставляет многих конкурентов за бортом.

Но и центральные провинции могут похвастаться винными традициями. Кастильский Дон Лусиано производится с конца XIX века исключительно из Темпранильо. Ежегодно напиток выигрывает десятки наград, в том числе главный International Wine Challenge в 2010 году. Ферментация осуществляется при помощи яблочно-молочного брожения, а готовое вино разливают в черные бутылки.

Чтобы купить игристую каву по выгодной цене, приходите в Калейдоскоп! У нас большой ассортимент испанского игристого вина!