Вино Петер-Пауль Рислинг белое сухое 0,75л

Винодельня Харальда Хоха, расположенная в Кремстале, является семейным биодинамическим хозяйством с 14 гектарами виноградников. Родословная семьи Хох насчитывает более 380 лет, начиная с 1640 года. На этикетках вин изображен герб с рулем, абордажным крюком и якорем, символизирующие долгую историю семьи в судоходстве, где они контролировали навигацию по Дунае более трех столетий. Дунай и природа всегда играли важную роль в жизни семьи и их профессиях — от судоходства до виноделия.С 1990 года управление винодельней перешло к Харальду Хоху и его жене Андрее, представителям двенадцатого поколения семьи. В настоящее время их дети, Кристоф и Даниэла, также активно участвуют в работе винодельни. Основная цель винодельни — передать уникальные особенности терруара Холленбурга в винах, фокусируясь на геологическом образовании «Холленбургский Конгломерат». Почвы этого региона содержат конгломератные породы — затвердевшие осадочные камни из Известняковых Альп, образовавшиеся на берегах древнего Трайзена. Эти почвы, богатые известью, имеют щелочной pH 7,5, что значительно выше, чем в других винодельческих регионах, таких как Ваграм и Вахау.Это высокое содержание извести придает винам живую кислотность, которая в сочетании с калием, содержащимся в почвах, делает их округлыми и сбалансированными. Вина с терруара Холленбурга обладают яркой свежестью, ароматной насыщенностью и шелковистой текстурой.Линейка вин "Peter & Paul" — дань традициям и инновациям семьи. Эти вина символизируют два подхода: Петр олицетворяет уважение к старинным методам виноделия, в то время как Павел представляет философию натурального виноделия. Древние деревянные фигурки святых, возраст которых более 300 лет, до сих пор украшают винодельню. Вина этой линии имеют сертификат Demeter, подтверждающий их биодинамическое происхождение.Рекомендуется к белому мясу и рыбе.Гастрономические сочетания: суши, рыба, блюда из белого мяса.