Вино производится по традиционной грузинской технологии, характерной для сухих белых вин, с ферментацией и выдержкой в квеври — больших глиняных сосудах, которые являются неотъемлемой частью кахетинского виноделия. Процесс выдержки в квеври длится минимум 6 месяцев, что придает напитку уникальный характер и глубину вкуса.Компания «Palavani» была основана в 1995 году Анзором Киброцашвили, представителем семьи грузинских виноделов с многолетней историей. Винодельня управляет 137 гектарами виноградников в Кахетии и планирует увеличить их площадь до 400 гектаров. Кроме того, ежегодно закупается свыше 1000 тонн винограда для производства.На предприятии используется современное оборудование: резервуары из нержавеющей стали, пневматические прессы и мягкодействующие помпы. Винные подвалы оборудованы системой полного контроля температуры. В производстве также используется бочковый парк из более чем 100 дубовых бочек, а парк квеври включает как традиционные, так и современные кувшины.Виноградники расположены в живописной деревне Кистаури, в Кахетии, на высоте до 560 метров над уровнем моря, в северо-восточных предгорьях Гомборского хребта, на правом берегу реки Алазани. Урожайность этих участков ограничена и не превышает 7 тонн с гектара, что обеспечивает высокое качество урожая.Вино идеально сочетается с выдержанными сырами, блюдами из птицы, жареной свининой, бараниной или телятиной, подчеркивая их вкус и создавая гармоничные гастрономические пары.Рекомендуемые сочетания: мясные блюда, колбасы, твердые сыры.
|
Классификация
|
Вино |
|
Регионы
|
Кахетия |
|
ТипыВин
|
тихое |
|
Емкость
|
0.75 |
|
Крепость
|
12 |
|
Цвета
|
белое |
|
Сахар
|
сухое |
|
СортаВинограда
|
Хихви |
|
КлассификаторСтранМира
|
Грузия |
|
Бренд
|
нет |
Наличие
Для резервирования товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить резерв».
Оформление резерва в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, точка самовывоза, данные о себе. Нажмите кнопку «Оформить резерв».
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Наличный или безналичный расчет при самовывозе. Вносите денежные средства, получаете товар и чек.
Рекомендуем
